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Manejo de Alimentos en Tiempos de COVID-19

Conoce las recomendaciones para prevenir el contagio por SARS-CoV-2 en lugares que manipulan alimentos

100% en linea Asincrono Espanol

Product Description

Curso Virtual Manejo de Alimentos en Tiempos de COVID-19

Presentación:

  • Reconoce los lineamientos preventivos de higiene y atención en manipuladores de alimentos por COVID-19

  • Conoce el protocolo en el área de cocina previa, caliente y fría a implementarse en cocinas hospitalarias y establecimientos de alimentos con fines preventivos en esta pandemia

  • Revisa el protocolo para el proceso de lavado y desinfección de superficies y utensilios en cocinas hospitalarias y establecimientos de alimentos

  • Analiza las acciones de regulación y control sugeridas en cocinas hospitalarias y establecimientos que manipulan alimentos para mitigar la propagación del virus SARS -CoV-2

  • 12 lecciones, 5 horas curriculares

  • Recibe una constancia de participación al terminar tu curso online

  • 100% online

Descripción

En este curso encontrarás una recopilación de principios de higiene e inocuidad, el análisis del marco normativo legal alimentaria en América Latina y recomendaciones de organizaciones internacionales para garantizar la inocuidad y prevenir el contagio en cocinas hospitalarias y establecimientos que manipulan alimentos del virus SARS -CoV-2 causante de la pandemia por COVID-19.

¿A quién está dirigido este curso?

Profesionales y estudiantes del área de nutrición, alimentos y profesionales de la salud.

Propietarios, gerentes y todos aquellos que involucren en su cargo el manejo higienico de los alimentos.

Lecciones del curso:

  • Lección 1: Principios básicos de la inocuidad en los alimentos
  • Lección 2: Buenas prácticas de higiene personal
  • Lección 3: Medidas de prevención y atención para el personal de cocinas hospitalarias ante el COVID-19
  • Lección 4: Medidas de prevención y atención general para proveedores de cocinas hospitalarias ante COVID-19
  • Lección 5: Protocolo de recepción de alimentos e insumos en cocina hospitalaria en COVID-19
  • Lección 6: Protocolo de uso y manipulación de alimentos
  • Lección 7: Protocolo de uso y manipulación de utensilios de cocina
  • Lección 8: Medidas de atención y prevención para el comensal
  • Lección 9: Protocolo de distribución de alimentos preparados
  • Lección 10: Protocolo de limpieza y desinfección de espacios de trabajos comunes
  • Lección 11: Protocolo de limpieza y desinfección para área de cafetería y/o comedor
  • Lección 12: Control de la inocuidad alimentaria

Constancia

Obtén tu constancia de participación avalada por la Asociación para la Educación de los Profesionales de la Salud, A.C.
5 horas curriculares.

¿Cómo obtengo mi constancia?

Durante el curso encontrarás evaluaciones que te permitirán poner a prueba lo aprendido y consolidar tus conocimientos.

Importante: La constancia estará disponible al finalizar el curso, siempre que se hayan visto todas las lecciones y se hayan aprobado las evaluaciones.

Características de las constancias en Aula Mejor

  • Personalizadas con los datos del participante.
  • Disponibles para descargar desde tu cuenta.
  • Fáciles de compartir en LinkedIn y redes sociales.
  • Incluyen la fecha de aprobación del curso.
  • Verificación de constancias mediante un identificador único (ID).
  • Cada constancia viene con un código QR único de seguridad que se puede validar en: aulamejor.com/consultar-constancias

Mtra. Nalleli Lorenzo Soberano

Licenciatura en Nutrición.

Profesor Investigador docente de la Universidad Juárez Autónoma de Tabasco.

Nutrióloga certifica FOOD SAFETY MANAGER.

Agente capacitador externo certificado ante la STPS – MÉXICO.

Maestrante de Seguridad Alimentaria.

Maestrante en Educación basada en competencias.

Más de 6 años impartiendo cursos de inocuidad y manejo higiénico de alimentos para servicios de alimentos públicos y privados.

Este curso tiene un tiempo de 3 meses*. Puedes ver las lecciones las veces que desees, durante el lapso de los tres meses. Puedes acceder en cualquier horario y en cualquier día, las lecciones siempre estarán disponibles.
*El tiempo inicia una vez que el pago es verificado.

12 Lecciones
90 Días acceso
  • Acceso inmediato al confirmar pago
  • Constancia digital con código QR
  • Disponible en móvil, tablet y PC
  • Evaluaciones por módulo incluidas
Pago 100% seguro · Cifrado SSL
Lo que dicen nuestros estudiantes
"Está súper recomendado, lo que más me gusta es que diversificas y obtienes mayor acceso a diversos rubros en diversas áreas de enfermería con una visión actualizada o un rubro que nunca has volteado a ver fuera de un hospital"
Alfonso Nicolas
"Aplico lo aprendido principalmente para reforzar conocimientos, actualizar conceptos y mejorar la manera en que abordo diferentes situaciones dentro de mi práctica profesional. Sí lo recomendaría a colegas, sobre todo por la flexibilidad, la variedad de cursos y la posibilidad de seguir capacitándose de forma accesible"
Diego
"Se obtienen herramientas necesarias en la práctica clínica diaria, ayuda a reafirmar conocimientos previos y también abordar actualización de algunos temas"
Daniel Neftalí
"Es conocimiento actual y fácil de usar. Actualmente estoy haciendo el curso de patología mamaria y en mi práctica como ultrasonografista, me ayuda a saber qué esperar desde la anamnesis. Sin duda lo recomiendo, el precio es médico y los conocimientos son bastantes"
Alan
"Lo mejor de Aula Mejor es recordar y profundizar en algunos temas que quizá no habíamos visto tan bien en la universidad, o repasar algunos temas para poder aplicarlos en las clases que imparto con ese orden"
Daniela
"Por supuesto que sí lo recomiendo, 100% recomendado, lo aplico con las personas de mi alrededor y conmigo mismo, ya que me ha ayudado a mejorar en diferentes áreas de mi vida"
Tavo
"Aplicó lo aprendido en cada paciente, en cada técnica, 1000% se lo recomendaría a todos mis colegas, los cursos son excelentes y los maestros son muy claros, claramente, estoy agradecida por cada curso!!"
Sayetzi
"Como estudiante de medicina, el mayor cambio ha sido la seguridad que he ganado al integrar la teoría con la práctica clínica diaria. Los cursos me han brindado herramientas, protocolos y actualizaciones muy puntuales que a veces no da tiempo de revisar a profundidad en las guardias o en el hospital, dándome más confianza frente al paciente"
Eduardo
"Sí, lo recomendaría. Lo aplico en la atención a mis pacientes, prácticas hospitalarias, cuidado personal y de mi familia"
Maria Fernanda
"Desde que inicie mis clases en Aula Mejor, mis pacientes son los más beneficiados. Mi conocimiento ha aumentado todo por las excelentes clases"
MANUEL NAIN