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Manejo de Alimentos en Tiempos de COVID-19

Manejo de Alimentos en Tiempos de COVID-19

El precio original era: $21.00 USD.El precio actual es: $17.85 USD.

Conoce las recomendaciones para prevenir el contagio por SARS-CoV-2 en lugares que manipulan alimentos

Curso Virtual Manejo de Alimentos en Tiempos de COVID-19

 

Presentación:

  • Reconoce los lineamientos preventivos de higiene y atención en manipuladores de alimentos por COVID-19

  • Conoce el protocolo en el área de cocina previa, caliente y fría a implementarse en cocinas hospitalarias y establecimientos de alimentos con fines preventivos en esta pandemia

  • Revisa el protocolo para el proceso de lavado y desinfección de superficies y utensilios en cocinas hospitalarias y establecimientos de alimentos

  • Analiza las acciones de regulación y control sugeridas en cocinas hospitalarias y establecimientos que manipulan alimentos para mitigar la propagación del virus SARS -CoV-2

  • 12 lecciones, 5 horas curriculares

  • Recibe una constancia de participación al terminar tu curso online

  • 100% online

Descripción

En este curso encontrarás una recopilación de principios de higiene e inocuidad, el análisis del marco normativo legal alimentaria en América Latina y recomendaciones de organizaciones internacionales para garantizar la inocuidad y prevenir el contagio en cocinas hospitalarias y establecimientos que manipulan alimentos del virus SARS -CoV-2 causante de la pandemia por COVID-19.

¿A quién está dirigido este curso?

Profesionales y estudiantes del área de nutrición, alimentos y profesionales de la salud.

Propietarios, gerentes y todos aquellos que involucren en su cargo el manejo higienico de los alimentos.

Lecciones del curso:

  • Lección 1: Principios básicos de la inocuidad en los alimentos
  • Lección 2: Buenas prácticas de higiene personal
  • Lección 3: Medidas de prevención y atención para el personal de cocinas hospitalarias ante el COVID-19
  • Lección 4: Medidas de prevención y atención general para proveedores de cocinas hospitalarias ante COVID-19
  • Lección 5: Protocolo de recepción de alimentos e insumos en cocina hospitalaria en COVID-19
  • Lección 6: Protocolo de uso y manipulación de alimentos
  • Lección 7: Protocolo de uso y manipulación de utensilios de cocina
  • Lección 8: Medidas de atención y prevención para el comensal
  • Lección 9: Protocolo de distribución de alimentos preparados
  • Lección 10: Protocolo de limpieza y desinfección de espacios de trabajos comunes
  • Lección 11: Protocolo de limpieza y desinfección para área de cafetería y/o comedor
  • Lección 12: Control de la inocuidad alimentaria

Constancia

Obtén tu constancia de participación avalada por la Asociación para la Educación de los Profesionales de la Salud, A.C.
5 horas curriculares.

¿Cómo obtengo mi constancia?

Durante el curso encontrarás evaluaciones que te permitirán poner a prueba lo aprendido y consolidar tus conocimientos.

Importante: La constancia estará disponible al finalizar el curso, siempre que se hayan visto todas las lecciones y se hayan aprobado las evaluaciones.

Características de las constancias en Aula Mejor

  • Personalizadas con los datos del participante.
  • Disponibles para descargar desde tu cuenta.
  • Fáciles de compartir en LinkedIn y redes sociales.
  • Incluyen la fecha de aprobación del curso.
  • Verificación de constancias mediante un identificador único (ID).
  • Cada constancia viene con un código QR único de seguridad que se puede validar en: aulamejor.com/consultar-constancias

Mtra. Nalleli Lorenzo Soberano

Licenciatura en Nutrición.

Profesor Investigador docente de la Universidad Juárez Autónoma de Tabasco.

Nutrióloga certifica FOOD SAFETY MANAGER.

Agente capacitador externo certificado ante la STPS – MÉXICO.

Maestrante de Seguridad Alimentaria.

Maestrante en Educación basada en competencias.

Más de 6 años impartiendo cursos de inocuidad y manejo higiénico de alimentos para servicios de alimentos públicos y privados.

Este curso tiene un tiempo de 3 meses*. Puedes ver las lecciones las veces que desees, durante el lapso de los tres meses. Puedes acceder en cualquier horario y en cualquier día, las lecciones siempre estarán disponibles.
*El tiempo inicia una vez que el pago es verificado.

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