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Manejo de Alimentos en Tiempos de COVID-19

Conoce las recomendaciones para prevenir el contagio por SARS-CoV-2 en lugares que manipulan alimentos

100% en linea Asincrono Espanol

Product Description

Curso Virtual Manejo de Alimentos en Tiempos de COVID-19

Presentación:

  • Reconoce los lineamientos preventivos de higiene y atención en manipuladores de alimentos por COVID-19

  • Conoce el protocolo en el área de cocina previa, caliente y fría a implementarse en cocinas hospitalarias y establecimientos de alimentos con fines preventivos en esta pandemia

  • Revisa el protocolo para el proceso de lavado y desinfección de superficies y utensilios en cocinas hospitalarias y establecimientos de alimentos

  • Analiza las acciones de regulación y control sugeridas en cocinas hospitalarias y establecimientos que manipulan alimentos para mitigar la propagación del virus SARS -CoV-2

  • 12 lecciones, 5 horas curriculares

  • Recibe una constancia de participación al terminar tu curso online

  • 100% online

Descripción

En este curso encontrarás una recopilación de principios de higiene e inocuidad, el análisis del marco normativo legal alimentaria en América Latina y recomendaciones de organizaciones internacionales para garantizar la inocuidad y prevenir el contagio en cocinas hospitalarias y establecimientos que manipulan alimentos del virus SARS -CoV-2 causante de la pandemia por COVID-19.

¿A quién está dirigido este curso?

Profesionales y estudiantes del área de nutrición, alimentos y profesionales de la salud.

Propietarios, gerentes y todos aquellos que involucren en su cargo el manejo higienico de los alimentos.

Lecciones del curso:

  • Lección 1: Principios básicos de la inocuidad en los alimentos
  • Lección 2: Buenas prácticas de higiene personal
  • Lección 3: Medidas de prevención y atención para el personal de cocinas hospitalarias ante el COVID-19
  • Lección 4: Medidas de prevención y atención general para proveedores de cocinas hospitalarias ante COVID-19
  • Lección 5: Protocolo de recepción de alimentos e insumos en cocina hospitalaria en COVID-19
  • Lección 6: Protocolo de uso y manipulación de alimentos
  • Lección 7: Protocolo de uso y manipulación de utensilios de cocina
  • Lección 8: Medidas de atención y prevención para el comensal
  • Lección 9: Protocolo de distribución de alimentos preparados
  • Lección 10: Protocolo de limpieza y desinfección de espacios de trabajos comunes
  • Lección 11: Protocolo de limpieza y desinfección para área de cafetería y/o comedor
  • Lección 12: Control de la inocuidad alimentaria

Constancia

Obtén tu constancia de participación avalada por la Asociación para la Educación de los Profesionales de la Salud, A.C.
5 horas curriculares.

¿Cómo obtengo mi constancia?

Durante el curso encontrarás evaluaciones que te permitirán poner a prueba lo aprendido y consolidar tus conocimientos.

Importante: La constancia estará disponible al finalizar el curso, siempre que se hayan visto todas las lecciones y se hayan aprobado las evaluaciones.

Características de las constancias en Aula Mejor

  • Personalizadas con los datos del participante.
  • Disponibles para descargar desde tu cuenta.
  • Fáciles de compartir en LinkedIn y redes sociales.
  • Incluyen la fecha de aprobación del curso.
  • Verificación de constancias mediante un identificador único (ID).
  • Cada constancia viene con un código QR único de seguridad que se puede validar en: aulamejor.com/consultar-constancias

Mtra. Nalleli Lorenzo Soberano

Licenciatura en Nutrición.

Profesor Investigador docente de la Universidad Juárez Autónoma de Tabasco.

Nutrióloga certifica FOOD SAFETY MANAGER.

Agente capacitador externo certificado ante la STPS – MÉXICO.

Maestrante de Seguridad Alimentaria.

Maestrante en Educación basada en competencias.

Más de 6 años impartiendo cursos de inocuidad y manejo higiénico de alimentos para servicios de alimentos públicos y privados.

Este curso tiene un tiempo de 3 meses*. Puedes ver las lecciones las veces que desees, durante el lapso de los tres meses. Puedes acceder en cualquier horario y en cualquier día, las lecciones siempre estarán disponibles.
*El tiempo inicia una vez que el pago es verificado.

12 Lecciones
90 Días acceso
  • Acceso inmediato al confirmar pago
  • Constancia digital con código QR
  • Disponible en móvil, tablet y PC
  • Evaluaciones por módulo incluidas
Pago 100% seguro · Cifrado SSL
Lo que dicen nuestros estudiantes
"Lo aplico en la atención a los pacientes, o en mi área de trabajo. Lo aprendido lo aplico en el día a día. Si lo he recomendado y quien lo ha usado ha quedado satisfecho"
Jesús Nicolas
"Lo aplicó en mi día a día tanto conmigo, con mis compañeros y mis pacientes. Claro que se lo recomendaría a mis colegas"
Jatzury
"Como estudiante de medicina, el mayor cambio ha sido la seguridad que he ganado al integrar la teoría con la práctica clínica diaria. Los cursos me han brindado herramientas, protocolos y actualizaciones muy puntuales que a veces no da tiempo de revisar a profundidad en las guardias o en el hospital, dándome más confianza frente al paciente"
Eduardo
"Sí se lo recomendaría a colegas, sobre todo al personal que está en la primera línea de atención"
Jose Omar
"Seguridad del paciente: Reduzco errores aplicando las técnicas de diagnóstico y tratamiento revisadas. Sí, lo recomiendo totalmente. Es una inversión directa en la calidad de nuestra práctica profesional"
VICTOR HUGO
"Retroalimentarme, jamás se deja de aprender, me he hecho más consciente de muchas cosas, sobre todo con la teoría del psicoanálisis y también en lo deportivo ya que tomar el curso de psicología deportiva me gustó mucho y me ha ayudado bastante"
Tavo
"Lo que aprendo me sirve con mis pacientes. Son herramientas que aplico para conocer mejor el área de la Psicología que tanto amo. Lo recomiendo completamente a mis colegas psicólogos, realmente van a disfrutar esta experiencia"
Kevin Daniel
"El mayor cambio ha sido poder organizar mejor mis conocimientos y aplicarlos de una manera más práctica. Me ha gustado que los contenidos sean claros, accesibles y que pueda avanzar a mi propio ritmo, especialmente porque puedo complementar mi formación profesional sin descuidar mis demás actividades"
Diego
"Me siento con la información más actualizada para brindar una mejor atención a mis pacientes. Me siento más segura al momento de desempeñar mis actividades"
Jatzury
"Laboralmente, claro que lo recomiendo, tiene fácil entendimiento, es accesible y sobre todo que tiene la validez que muchos profesionistas buscamos"
Eva Elisa
14 ANIVERSARIO